Gebäck
Sie fehlen auf keiner Festtafel, egal aus welchem Anlass gerade gefeiert wird: Kuchen, Torten, Plätzchen oder Gebäck sind bei jedem Geburtstag genau so dabei wie zur Hochzeit,
zur Konfirmation oder Kommunion, zu Ostern oder zu Weihnachten. Oft gibt es dabei spezielle Rezepte, die nur zu bestimmten Jahreszeiten oder Anlässen gebacken werden, wie z.B. das
typische Ostergebäck, wie der Hefezopf oder ein Sandkuchen in Form eines Hasens oder Lamms. Bei einer Tasse Kaffee kann man dann gemütlich zusammen sitzen, sich unterhalten und die
süßen Köstlichkeiten genießen.
Doch es muss nicht immer einen besonderen Anlass geben, um einen Kuchen verschenken zu können. Auch eine einfache Einladung zum Kaffeetrinken kann genutzt werden, um mal wieder selbst
etwas zu backen. Damit nicht immer die Gastgeber die ganze Arbeit mit der Vorbereitung haben, wird hierbei oft auch von den Gästen ein Kuchen gebacken und dann statt einem kleinen
Geschenk mitgebracht. Hiermit kann man sogar besondere Freude machen, wenn man z.B. das Lieblingsrezept der beschenkten Person kennt und es dann backt. Sie glauben nicht, wie
viele Männer immer noch von einem Stück Käsekuchen o.Ä. nach dem Rezept ihrer Oma schwärmen, den sie schon als Kind immer so gerne gegessen haben.
Denn wer glaubt, dass Kuchen nur etwas für ältere Damen sei, der irrt sich gewaltig. Auch die Kleinen haben schnell Geschmack an den leckeren Kuchen gefunden und haben meist auch schon ganz
besondere Vorlieben. Statt Käsesahne- oder Schwarzwälderkirschtorte stehen hier meist die Schokoladenkuchen, Erdbeertorten oder Muffins hoch im Kurs, die sich mit Schokoladenguß und
bunten Zuckerstreuseln lustig verzieren lassen und daher auf keinem Kindergeburtstag fehlen dürfen.
Was das Verzieren von Kuchen betrifft, sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Je nach dem Anlass oder Motto der jeweiligen Feier können auch die Kuchen gestaltet werden. Passend
zur Piratenparty etwa ein Sandkuchen, der mit Hilfe von Schokoladenüberzug, Keksen und anderen Utensilien schnell zu einem lustigen Piratenschiff verwandelt werden will. Klar, dass
hier jeder unbedingt das Stück mit dem Kapitän oder Seeräuber haben will (daher die Besatzung nicht zu klein ausfallen lassen, um eine "Schlacht am Kuchenbuffet" zu verhindern ;-)
Aber auch für Erwachsenen gibt es genügend Anlässe, einen besonderen Kuchen zu backen. Zum Beispiel bei "runden" Geburtstagen oder Hochzeitstagen gehört eine entsprechende Torte
schon fast obligatorisch dazu. Dank des mittleweile reichhaltigen Angebots in den Fachabteilungen der meisten Supermärkte steht hier jedem das notwendige Material, wie Schokoladenglasuren, kleine
Kerzen mit speziellen Haltern für den Kuchen sowie
Verzierungen aus Scholokade oder Zucker zur Verfügung, sodass man auch als nicht Profi hier mit etwas Kakaupulver schnell eine individuelle Überraschung kreieren kann.
Mancher ist hier schon auf den Geschmack gekommen und hat sich durch kunstvolle Verzierungen zum Hobbykonditor entwickelt. Auch hierfür bietet der Handel das benötigte Material, was fehlt ist
oft nur der Mut, es mal selbst auszuprobieren. Mit Lebensmittelfarbe lassen sich Marzipanrohmassen oder aus Puderzucker angerührter Zuckerguss in vielen Farben anrichten, mit denen
dann mit Hilfe einer Spritztüte die aufwendigsten Verzierungen erstellt werden können. Manches süße Kunstwerk ist dabei dann so schön geworden, dass man sich kaum traut es auch anzuschneiden und
zu verspeisen.
Bestes Beispiel hierfür sind etwa die meist besonders kunstvoll gestallteten Hochzeitstorten, die jedoch meist beim Konditormeister bestellt und nur selten von einem der
Hochzeitsgäste geschenkt werden. Doch auch wenn Sie kein Konditor sind, sollten Sie sich nicht vom Backen abhalten lassen. Sie werden sehen, selbst wenn es z.B. bei einem
neuen Rezept mal nicht ganz so wie geplant geklappt hat, so wird man Ihren Einsatz doch in jedem Fall loben. Wenn Sie es nicht schon selbst wissen sollten, backen kann
auch viel Spaß machen. Besonders wenn Sie mit Ihren Kindern oder Enkeln zusammen einen Kuchen oder Plätzchen backen.
Besonders Letztere sind in der Advents- und Weihnachtszeit überall sehr beliebt und viele Küchen verwandeln sich in wahre Plätzchenbäckereien, aus denen es verführerisch duftet und
in denen nicht nur die Kleinen unter dem Vorwand des Helfens schnell mal zum Naschen der leckeren Plätzchen vorbeischauen.
Das Herstellen des Teigs sowie das Ausstechen der Plätzchen macht den Kindern dabei am meisten Spaß. Aufpassen muss man hingegen beim Umgang mit den elektrischen Geräten sowie mit dem heißen Herd.
Ansonsten aber können schon die Kleinen prima beim Plätzchenbacken der Oma helfen. Auch bei den Plätzchen gibt es dir unterschiedlichsten Formen und
Rezepte für leckeres Weihnachtsgebäck. Für manche (Groß)-Eltern kann es ein schöneres Geschenk geben, als eine Dose mit leckeren Keksen, die mit viel Liebe von den eigenen Kindern gebacken wurden.
Eine kleine Auswahl an Beispielen für Kuchen, Torten, Gebäck oder Plätzchen stellt die nachfolgende Übersicht dar.
- Kuchen: Käsekuchen, Donauwellen, Streuselkuchen, Apfelkuchen, ....
- Sahnetorten: Schwarzwälderkirsch, Nusssahne, Mokkasahne, Erdbeersahne, ...
- Obsttorten: belegter Tortenboden mit unterschiedlichen Früchten (Erdbeeren, Bananen, Kirschen, etc.), Pflaumenkuchen vom Blech, ...
- Gebäck: Muffins, Puddingteilchen, Berliner Ballen, Bienenstich, Buttergebäck, Marzipanstangen, ...
- Plätzchen: Haselnussmakrönchen, Zimtsterne, Florentinaplätzchen, ...
- ...
Recherchemöglichkeiten im Internet:
Wenn Sie sich im Internet auf die Suche nach Konditoreien in Ihrer Region oder Stadt machen oder einfach nach ein paar neuen
Rezeptideen für Kuchen oder Plätzchen suchen wollen,
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Hinweis: Alle obigen Angaben sind ohne Gewähr, da sie sich laufend verändern können. Bitte erkundigen Sie sich daher über die aktuellen Konditionen immer zunächst direkt beim Anbieter. Für Abweichungen wird keine Haftung übernommen!
